早餐饼干怎么做好吃吗？
早餐饼怎么做 食材：面粉、糖、小苏打、泡打粉、鸡蛋、牛奶 做法： 1.首先在碗中倒入30克白糖，加入一勺小苏打，再加入两勺泡打粉，然后搅匀。 小苏打和泡打粉的用法在这里：一般发酵面点，我们都会用到小苏打和泡打粉这两种材料，那么什么时候用多少呢？ 以500g的面粉为例，如果我们要制作馒头或者包子，那就需要小苏打2.5g左右（小半茶匙）；如果要制作油条或者麻花之类的，那么就只需要小苏打1.5g左右（三分之一茶匙）。而这两者的面团发酵所适合的温度是30℃￣40℃之间。 而我们这次做的却是不需要发面的早餐饼，所以小苏打和泡打粉的用量可以适量减少一些，具体根据面粉的吸水情况而定。
2.接下来准备一碗鸡蛋液，碗里打入两个鸡蛋，加少许盐和五香粉调味。 没有鸡蛋液的可以按照这个方法做鸡蛋液：把鸡蛋打成蛋液，然后加入白砂糖搅拌至融化，就可以用了。
3.接下来将牛奶倒进容器中，加入淀粉，调拌均匀成糊状待用。 这里可以用酸奶或者牛奶代替清水来调制面糊，口味可以根据自己的喜好来决定。如果喜欢口感更筋道的早餐饼，就多加水，这样面糊才比较浓稠，反之则比较稀薄。
4.把面糊倒进锅中，用小火慢慢加热并不断翻动使其受热均匀。 当锅中的面糊出现很多气泡的时候，就说明已经熟了，这时关火，让它冷却一会儿后，用硅胶铲从一边慢慢地卷起，做成圆形的饼。 做煎饼果子的面糊要比这个更浓稠一点。
5.最后一步，在平底锅里刷一层薄薄的油，然后把卷好的面糊放在锅里，盖上锅盖，小火煎黄一面后翻身煎另一面。 煎至两面金黄后，就可以出锅了。 如果不喜欢吃硬的早餐饼，可以多焖一会，等到完全熟透再吃。