山药胡萝卜汁炖什么副作用？
山药胡萝卜汁要小心的是，不要天天喝。
不要天天喝胡萝卜汁：胡萝卜素的吸收受脂肪影响，而且人体对胡萝卜素的吸收转化的能力有自动调节功能，一次吸收不了，还会在体内储存起来。所以如果天天喝胡萝卜汁，很可能会超过身体的需求，也会增加肝脏的转换负担。如果实在担心这些，更不建议榨汁饮用，而是应该切丝炒熟吃。
胡萝卜和山药是一对相宜食物，二者榨汁，既能滋补肝肾，固精强腰，又有利于脾胃虚弱，食欲不振，消化不良者饮用。
由于胡萝卜中钾和草酸、尿酸的含量都很高，当这些成分进入人体如果不能及时排泄掉，容易沉积在肾脏形成结石，因此凡有肾炎、肝硬化、胃寒以及正在服用洋地黄的患者，一般都不宜生吃胡萝卜，也不可过量喝胡萝卜汁，否则有可能会产生一些副作用。山药对脾虚泄泻者有止泻作用，所以对实性腹泻者不宜食用。对于肠胃容易受到刺激而且本身就经常出现腹胀的人，也不适合天天喝山药汁。所以，喝鲜榨汁还是不要过量。
而且，喝太多对美容有用的富含胡萝卜素的饮料后，皮肤表面出现偏黄的症状，这在美容界称作“胡萝卜素性美容膜”，有的地方称作“无色性黄癣”，这不是疾病，而是身体里过剩的胡萝卜素从皮肤表面分泌出来的结果，一旦停止喝胡萝卜汁之类富含胡萝卜素的饮料，1至2个礼拜就能恢复原来的肤色。