萍果苦瓜好吃吗?

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我吃过,是在一个农场买的,现在应该还活着吧 当时在云南玩,到腾冲以后有个景点叫银杏村,本来没啥兴趣的,因为看景点全靠走马观花再加上云南很多景点都大同小异,于是我们就决定去看看;不过到了那里之后我们被眼前的景象惊住了,整个村子都被高大挺拔的银杏树所包围,树下是满地金黄的银杏叶,景色十分漂亮!我们在村子里走了走,发现每家每户的门口都摆着一些蔬菜,有西红柿,有四季豆,还有这个萍果苦瓜。

这些菜看上去都非常新鲜,而且长得非常奇怪,于是我就问村民这些是什么,答曰:“这些是苦瓜,我们这里种了很多” 我说:“可它们长的一点也不像苦瓜啊” 村民回答说:“你吃吃看” 我吃了一口,确实不错,就问他是什么品种,村民跟我说这叫萍果苦瓜。我当时也没多问,买了些就继续游玩了。

回来之后我把这玩意给煮了,味道确实还不错,于是我又把剩下的一些给吃了,从此对这种水果有了深刻的印象。后来回到北京,我在网上搜了一下,发现这是一种观赏植物,有人把它养在了室内,而且价格还不便宜呢 后来再回云南的时候,我发现有很多地方都有卖这个萍果苦瓜的了,而且价格也便宜,20块钱左右一斤,我想应该是有人把它推广出来作为蔬菜了吧,毕竟这东西吃起来真不赖。

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先说说苦瓜,苦瓜性味苦、寒,归心、肝、肺、脾经,有清热解暑、明目解毒、降血糖等作用,用于治疗中暑,赤痢,暑热烦渴,脘腹痞满,胸闷气短,眼丹肿痛,痈肿丹毒,斑疹,癌症等;现在研究还有降血糖等作用呢。下面来看一下萍果的介绍:味淡、甘,性平。入心、肺经。宽中下气,润肺消痰,清热解毒,生津止渴,和肾治淋。那么苦瓜和萍果同是清热解毒,生津止渴的药物,两者一起做菜会有更好的保健作用呢。

其实苦味蔬菜不仅仅只有苦瓜,还有莴笋、匏子、丝瓜、芹菜、水芹等等。苦味蔬菜含有生物碱以及维生素、氨基酸、苦味素等,具有解热去火、消炎 detoxification 、提神、利于消化等食疗功效。

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