双皮奶上面放什么好吃？
作为一个在广州生活了10多年的内蒙人，对于双皮奶还是有一定话语权的。 说起双皮奶，用我们广东话说就是“靓仔”，因为它的外形跟鸡蛋清一样的滑嫩细致、洁白如雪。 用粤语来描述它的口感那就是“嫩滑”“爽口”“弹牙”。 “滑蛋虾仁”“姜撞奶”“猪肠粉”都有用到蛋黄，唯独双皮奶没有用到。这是因为蛋清里面含有胶状物质，可以让双皮奶更细腻顺滑。 除了味道好之外，制作工序也非常简单方便。先用清水把牛奶洗净，然后把鸡蛋的蛋清和蛋黄分别打散待用。
最后一步就是把蛋黄液加入已经过滤干净的牛奶里，再搅拌均匀就可以了。 如果想要做出来的双皮奶更好喝，可以在混合的时候加入少许糖或者炼乳。但是不能加太多，否则会抢了双皮奶本身的味道。 做好的双皮奶可以上锅蒸3分钟，这样能让它凝固得更彻底。 有些餐厅或者是咖啡厅做双皮奶的时候，会在上面倒上一层芒果汁或者椰浆。我觉得这样很不好，有添加剂不说，弄脏了美丽的双皮奶就不好了。 我自己在家里做的时候，最喜欢在上面淋上一些草莓酸奶或者蜜红豆。这样一碗颜色漂亮又好吃的双皮奶就做好了。
我吃过的双皮奶店不少，有一家叫做“满记甜品”的我特别喜欢的。他家在广州分店很多，装修也很有特色，店里供应的甜食种类也很多，除了双皮奶外还有芋圆西米露、龟苓膏等。
有一次我和朋友去吃，点了不少的甜食，结果吃撑了也没吃完。店里的服务员看我们是北方人，还善意提醒我们不要吃太饱，不然肚子会疼。 后来临走时，我们在收银台随意拿了几颗糖果。这些糖果是那种软软的很有嚼劲的梅子糖，酸酸甜甜的滋味让人瞬间就有种清爽的感觉。