冻米饭怎么做好吃？
2021年了，难道大家还不知道生酮饮食吗！ 话不多说上干货！ 我做过各种米类的生酮做法，其中就包括冰冻大米饭！ 只需要两步就可以快速实现！ 首先把冷冻米饭加入热水中浸泡，这时候你会得到一颗软嫩的米饭团（记得加点盐） 第二步就是把这团米饭捏碎，然后下油锅爆，炒到金黄干爽，你就可以吃到一颗酥酥脆脆的冰冻大米棒了！
我试过各种调味的方法，结果都是失败的.... 因为淀粉糊化之后再回生，分子量变大，很难再被人体吸收了呀~ 所以吃下去的分量就是煮进去的分量咯～ 不过呢，这粒大米经过这么一折腾，倒是变得非常好吃！ 有一股淡淡的米香味，配上它薄而酥脆的外衣，简直是一颗完美的零食！ 除了直接吃之外，你也可以用来炒年糕、炒米粉甚至做寿司！ 小小一粒，滋味却很丰富~
对了，最近我还解锁了它的新吃法——拿来拌沙拉！ 味道居然出奇的好，软糯Q弹有嚼劲的大米饭，配上新鲜蔬菜，一口咬下去，仿佛在嘴里爆炸开来的幸福感哟～ 而且这样做出来的沙拉色彩也很漂亮，看上去就很有食欲啦～