鸽子蛋炖银耳什么作用？
鸽子蛋炖银耳具有补中益气、开胃、润肠通便、滋阴润燥、美容养颜、解毒消肿、降脂减肥、延年益寿的功效。但是需要长期持鸽子蛋和银耳一同炖服，才能达到上述功效。
鸽子蛋具有养血、通乳、消渴、补益五脏、生津健脾、清肝明目、益寿降压和滋养、强壮等功效，特别适宜身体虚弱、大病初愈、神经衰弱、老年高血压、肝炎、咯血、妇女乳少等患者食用。
银耳能增强肌体的免疫力，有抗癌作用；抗血管硬化、美容、延缓人身体老化；富含粘性物质，长期食用可以滋补身体；对于糖尿病患者来说是适宜的食品；有润滑肠道、益胃的功用。