鸡胸肉怎么做好吃健身?

强晓彬强晓彬最佳答案最佳答案

先放几张图镇楼,证明我不是信口开河… 本人常年健身+练瑜伽,对于瘦肌肉线条有很好的帮助(我是女的),所以也来分享一下经验~ 首先说一下鸡胸肉的多种做法~~

1.煮 把买来的鸡胸肉清洗干净后冷水下锅,开大火煮,水开后撇去浮沫,然后加入葱姜、八角和料酒再炖20分钟。

2.炒 鸡肉切丝后用生抽、老抽、盐、胡椒粉调味,腌制半小时以上。然后锅中热油,把鸡肉放进去迅速滑散,炒至变色即可出锅。

3.腌 把鸡蛋清、玉米淀粉加少许清水调成糊状,然后把切好的鸡胸肉放入其中抓匀,使每块鸡胸肉都被糊裹住。放入锅中炸至金黄酥脆捞出,沥干油备用。 注意!一定要调稀一点!太干的话炸的时候容易脱骨!而且也容易粘在一起。

4.烤 这个比较麻烦,但是味道最好!把炸鸡粉、鸡蛋、葱花、辣椒粉等调成糊状,然后均匀涂抹在鸡胸肉上,进烤箱之前用锡纸盖住防止烤焦。250度,中层,上下火,15分钟后拿出来刷一层油(这样会亮亮的很漂亮!爱美的你一定不会错过这一步!)然后再进烤箱,200度,上层,烤7-8分钟就差不多了。

5.速冻 这个方法非常简单,就是把处理好的鸡胸肉直接放进冰箱冷冻起来,想吃的时候就拿出来,炒菜或者做沙拉都可以啦~ 小Tips:

1.除了鸡胸肉之外,鸡翅根、鸡腿等部位也可以这么做哦,喜欢脆一点的可以采用炸的方法,喜欢软一点可以将食材用高压锅蒸熟。

2.用油炸的话,油温一定要控制好,不要太热否则容易外熟内生。

3.烤的过程如果感觉颜色不够可以再刷刷油,但千万不要多刷哟,否则就会跟我一样... 好了,介绍了这么多,总有一种方法适合您!记得点赞关注哟~

屠子哲屠子哲优质答主

我喜欢吃水煮,但是我比较馋嘴啊 所以呢 有时候我也会做炸鸡和糖醋里脊(嘿嘿嘿)…… 用空气炸锅的话就不放油炸的,烤箱的话就只放一点点油哦~ 这个是我最爱吃的做法了! 鸡胸切成小条状,用蛋清、淀粉加一点胡椒粉抓拌均匀;

然后锅内烧开水,把切好的鸡条倒进去,煮熟之后捞起来备用~ 这是最简单的步骤啦!

接下来呢就是切点葱丝蒜片辣椒段咯 我喜欢放点醋和生抽再加一勺老干妈,这样拌着吃香香的哈哈哈 当然也可以不放这些调味品,直接撒葱花也是好吃的呀~~

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