蚝油红薯叶怎么做好吃？
食材准备： 鲜薯叶，植物油、生抽酱油、白糖、淀粉适量。 第一步：锅中放油烧热，加入两勺生抽和一勺老抽，小火炒出香味； 第二步：倒入切好的红薯叶，大火快炒； 第三步：炒至半熟，加入适量盐、少许白糖提味，再勾芡搅拌匀均即可出锅。 一盘美味的红薯叶炒制完成了，色泽酱红诱人，口感咸甜适口，清香四溢，让人很有食欲哦！ 除了炒着吃之外，你也可以试试其他做法—— 1.烤地瓜。把切好的地瓜叶放在锡纸上，烤箱预热五分钟后放入烤盘，上下火200度烤35分钟左右就可以啦~ 2.凉拌红薯叶。把焯好水的红薯叶用香油、生抽、醋、盐和白糖调好味道，拌均匀即可食用~
这样炖出来的骨头汤，不但颜色奶白，味道也很鲜美哦~ 除了炖汤，你还可以试试这样做—— 1.醋溜红薯叶。把切好的红薯叶子放入锅中，加少许小苏打，清水淹过，大火煮开后再煮两三分钟，倒出来沥干水分。锅里放点油，下入葱花和红辣椒末爆香后，放进沥干的红薯叶迅速翻炒，加盐调味，最后淋上白醋即可。
2.肉丸烩红薯叶。把剁好的肉馅放入碗内，加入适量的盐、生抽、胡椒粉、白砂糖和鸡蛋清拌匀后，用手团成大小相仿的肉丸。锅内热油，七成热时，先放入姜片、蒜末爆香，再把肉丸放入锅中，中火炸至表面呈金黄酥脆，取出备用。另起锅烧水，水开后把切好的红薯叶放进去，煮至断生后，再把炸好的肉丸放进去搅匀，加入食盐和胡椒粉调味，用水淀粉勾薄芡，汤汁明亮、风味独特的肉丸烩红薯叶就好了。