排骨可以和什么熬汤？
有几种好的搭配：
1、排骨土豆汤，做法是：取猪排骨250克，土豆1个，香葱1棵。将排骨洗净，放入沸水中烫5分钟，捞出备用。土豆去皮，洗净，切块。锅内放约500亳升冷水，将排骨和土豆放入，大火烧沸后转小火煮1小时，加入精盐、鸡精调味，撒上葱花即可。
2、花生排骨汤（滋润补血），材料：猪排骨500克、花生米150克，水发蘑菇50克、水发木耳50克，胡萝卜250克，玉兰片50克、姜20克、绍酒50克、精盐5克、味精、胡椒粉各适量。将排骨剁成长5厘米、宽3厘米的块，洗净，滤干水分，投入沸水锅中氽一下捞出，过凉备用。蘑菇、木耳洗净。玉兰片、胡萝卜分别切成厚片。炒锅放入猪油烧至七成热，下入排骨爆炒几下，烹入绍酒，放少许精盐、味精，加入肉汤烧开后，倒入沙锅内，一同放入蘑菇、木耳、胡萝卜片、玉兰片、花生米和拍碎的姜块再烧开，用小火炖至排骨九成熟时，拣去葱、姜，加精盐炖熟即成。该汤味道鲜美，有补脾和胃的功效，适用于营养不良，消化不良、贫血者食用。
3、枸杞排骨汤，做法是：青江白菜50克，枸杞10克，排骨125公克，盐2小匙，米酒1小匙。将排骨汆烫过、洗净。枸杞泡软、备用。排骨加7杯水，用大火煮开，转小火煮20分钟。再加白菜、枸杞，煮5分钟，调味后即可食用。