吃腌大蒜有什么作用？
中医认为，蒜为辛平之物，入脾、胃经，具有解毒杀虫、消肿止痛、通窍下气、消瘀止痢等功效。经常头痛、干呕、腹痛的人如果吃些生蒜会立即好转，而对大便干结的人则要少食，更不能空腹生吃。
将四瓣紫皮大蒜捣烂，加入开水50毫升，浸15分钟，一次喝完(生吃时辛辣难受者可用此法)，有防治痢疾和细菌性食物中毒的作用。
新发生荨麻疹或皮肤突然瘙痒者，可取捣烂的大蒜30克，外涂患处，一日数次。
用120克食醋浸泡3到5瓣去皮的独头蒜，密封5天，每晚临睡前进5毫升，可治失眠。
将3到5瓣去皮独头蒜捣烂，用20克蜜糖调和，一日分两次服食，15天为一个疗程，可以预防感冒。