嗓子发炎吃什么家常菜？
1、扁豆茄子煲
扁豆性平味甘，有和中化湿、健脾止泻的功效。扁豆适合慢性胃肠炎、消化不良、腹泻者食用。与茄子同煲，有健脾消炎、清热解毒之功效，适于胃肠不适、两胁不舒、胸腹胀满、热疾泻痢等症。
原料：嫩扁豆200克，小茄子300克，植物油20毫升，水淀粉20克，盐、味精、葱段各适量。
作法：茄子洗净，切滚刀块，用加有2克盐的沸水焯一下捞出;扁豆择洗干净，撕去筋，改切成菱形块。将油烧至五成热，下入葱段、茄子煸炒，放入扁豆，翻炒数下后，用水淀粉勾欠，再调入味精，翻匀出锅即成。
2、香菇茼蒿粥
茼蒿性味甘辛平，具有宽中理气、润肠消痰之功，适于胸膈满闷、大便秘结等症。与香菇同食，有补脾和胃功效。香菇性平味甘，有补脾益气的功效，常用于治疗食欲减退、少气乏力等。茼蒿切碎和香菇丝加水煮后与大米煮粥，清香诱人，是很好的健胃早餐。
3、芥蓝煲猪肚
芥蓝性味苦辛平，有清热止痛、化痰利气的功效，在香港，人们将芥蓝与其他食物制成各种食疗膳，来调理各种疾病。如这里介绍的用芥蓝与猪肚煮汤，芥蓝的苦味物质配以有健胃作用的猪肚，鲜美可口，常食可开胃消食、化痰利气。适于饮食积滞、胸闷纳呆、胃热痰多等症。
原料：芥蓝300克、鲜猪肚150克、生姜5片、精盐适量。
作法：芥蓝洗净切片，猪肚洗净入沸水锅中烫5分钟，捞出再洗净，切成片。把生姜、芥蓝、猪肚一齐放入炖盅内，加开水适量，炖盅加盖，文火隔水炖3小时，精盐调味即成。