清蒸鲫鱼有什么作用？
1. 健脾利湿 《神农本草经》中说，“鲤鱼，治水肿，利小便”；《唐本草》中也有记载，“鲤，利小便”。可见鲤鱼具有利水消肿的作用。现代药理证实，鲤鱼蛋白可以通过刺激下视丘的血管紧张度而起到降压作用，还可促进人体内钾、钠等电解质的重新分配，从而有助于调节血压。 对于患有高血压、心脏病和肾炎的患者来说，常食鲤鱼有助于疾病的治疗。另外，用鲤鱼来治疗妊娠水肿、肝病黄疸以及糖尿病也有很好的效果。 2. 安胎催乳 在妊娠期，孕妇常伴有轻度贫血，而如果食用鲤鱼，则可改善孕期贫血的情况。用鲤鱼来催乳，效果也是不错的。
3. 益智健脑 据分析，鲤鱼脑中含有较多含量的DHA，这是大脑所必需的营养物质，因此经常吃鲤鱼有益于健脑。有实验还发现，利用高剂量DHA（200毫克/千克体重）给年轻小鼠灌胃4周，可以明显延缓老年时期小鼠的认知功能障碍出现的时间，并且对已经出现的认知功能有所改善。也就是说，经常食用富含DHA的鲤鱼可以帮助改善记忆力和学习能力，起到预防老年痴呆的作用。