排骨汤长肉吗？
排骨含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等营养成分，具有滋阴壮阳、补肾养血、补益筋骨、强健脾胃、消胀等功效，用排骨煮汤对于正在长身体的小孩和病后需要补养的人们也是很好的佳品。一般来讲，猪排骨有五种做法，其中四种都是烹饪后食用，还有一种就是以凉拌为主要做法，在做法和烹饪的过程中各种营养成分的含量会发生变化，但是也不会差异过大，总体而言，猪排骨仍然具有上述营养功效和保健功效。当然在烹饪或者凉拌过程中，如果搭配一些其他的食物，吸收利用效果会更好，比如搭配莲藕一起烹饪排骨汤，莲藕具有养血安神、清热凉血的功效，两相融合，效果会更好。
猪排骨不能直接生吃，一般以烹饪汤饮用最为普遍，烹饪后的猪排骨可以长肉，但是不能仅仅依靠一种食物达到长肌肉的效果，应该注重饮食全面平衡，比如鱼、虾、肉、蛋、奶、蔬菜和水果应该合理分配和安排。同时应该配合进行抗阻力运动，选择一些力量、对抗和摔跤等运动，这样才能达到更好的增肌作用。