如何煎牛肉饺子好吃？
煎饺是早餐的首选，香香的、脆脆的煎饺配上热豆浆，妙啊！ 自己做煎饺，其实很简单。
1、和面 面粉里加一勺盐（可以增加筋性），用开水和面，和成光滑的面团后醒面30分钟。 2、做馅儿 韭菜洗净切末，鸡蛋炒熟搅散，虾米泡发切碎，和韭菜碎一起放进大碗里，加一勺糖、一勺生抽、一勺老抽、一勺香油调拌均匀。 3、包饺子 面团搓成长条状，切成小剂子，擀成边缘薄中间厚的饺子皮，包上馅料，做成饺子形状。 4、炸饺子 锅里放油，烧到五成热的时候放进去煎饺，小火煎制两面金黄即可。 做好的煎饺可以蘸着醋和辣椒食用，味道更好。 我一般会在早上熬好小米粥，把煎饺放在小米粥里泡一下再食用，软软的非常美味~