怎么推荐好吃的家常菜？
蒜蓉粉丝蒸扇贝
准备食材：新鲜白蛤蜊12个、泡发好的绿豆粉丝100克、小葱3根、大蒜6瓣、生姜1小块、生抽酱油1汤匙、蚝油1茶匙、干淀粉半茶匙、芝麻香油半茶匙、盐2克、凉开水1汤匙、黄酒3茶匙、食用油3汤匙
制作方法：
1、白蛤蜊买来后，先用黄酒和凉开水浸泡半小时让其吐净泥沙，再放入加有黄酒的沸水中煮至开口捞出备用；
2、泡发好的粉丝斜切成段，与生抽酱油、蚝油、芝麻香油、盐混合均匀备用；
3、将姜末、蒜末、葱末放入碗中，调入干淀粉和凉开水搅拌均匀备用；
4、将切段的粉丝均匀地铺在盘底，将煮好的开口白蛤蜊开口朝上整齐地码放在粉丝上，并舀上2勺蒜蓉酱汁，水开后入锅大火蒸5分钟；
5、另起锅烧热，倒入食用油，烧至冒青烟后趁热浇在蒸好的白蛤蜊上，再洒上葱花即可。
凉拌莲藕
准备食材：莲藕2节、小米椒2个、葱1棵、大蒜5瓣、姜丝3克、白醋1勺、白糖5克、生抽酱油1汤匙、凉开水1汤匙、花椒油1茶匙、辣椒油1茶匙、熟白芝麻适量、熟黑芝麻适量
制作方法：
1、藕去皮洗净后切成薄片，放入沸水中煮4分钟后立即捞出控水，放入冷水中浸泡5分钟，捞出后用淡盐水泡2小时；
2、泡好的莲藕放入碗里，加入切好的小米椒圈、葱花、姜丝、蒜末、白醋、白糖、生抽酱油、凉开水、花椒油、辣椒油、熟白芝麻和熟黑芝麻，抓匀腌制约20分钟即可装盘。
素炒鲜木耳
准备食材：鲜木耳150克、大蒜3瓣、生姜1小块、小葱2根、干淀粉1茶匙、盐4克、生抽酱油1汤匙、凉开水1汤匙、食用油1汤匙
制作方法：
1、木耳摘洗干净，蒜去皮洗净切片，姜、葱洗净切末，干淀粉放入凉开水搅匀成淀粉水备用；
2、起锅烧热水，放入木耳焯3分钟后捞出控水，切片备用；
3、起锅烧油，下姜末、蒜片、酱油炒出香味，倒入木耳快速翻炒，调入盐，烹入淀粉水勾薄芡，撒上葱花炒匀即可出锅。