家常菜晚上煮什么汤?
黄豆猪蹄汤
1、 将猪蹄毛刮干净,洗净切块,黄豆清水浸泡半小时,葱切段, 姜切片备用。
2、 锅内放清水,将猪蹄凉水下锅焯一下,然后盛出洗净备用。
3、 沙锅中放入猪蹄黄豆葱姜适量醋,然后加入足够的热水,大火烧开转小火煲两个小时左右,最后加盐调味即可。
南瓜莲子枸杞猪骨汤
1、 骨块冷水下锅,大火煮沸,去除浮沫,捞出备用。
2、 另起一锅热水。加入葱、姜、料酒、煮沸。再加入排骨、南瓜、莲藕、大火煮沸,撇去浮沫,转小火煲。
3、 最后十分钟,加入百合、枸杞,调入适量的盐,煮至沸腾即可,撒上葱花。