腌榨菜好吃吗？
我吃过最好吃的榨菜，是自己做的。 我小时候住在外公外婆家的时候，会帮他们摘菜、做饭。 有一天看到外婆在准备做榨菜，就自告奋勇地说要帮忙，结果就是我的手掌被磨得通红，还在水龙头下冲洗掉了手上的辣椒粉和芥末渣。
做好的榨菜是用大玻璃瓶和盖子封住的，要吃的时候就拿一个干净的瓶子倒出来用，我觉得非常神奇，一直记忆犹新。 年少时的我第一次吃榨菜是在重庆，一个朋友请我吃涪陵榨菜，他说这是他们那里最有名的特产。我吃着觉得这个榨菜实在是太咸了！怎么能够拿来当零食呢？！
再后来，我自己做了母亲。每次去超市都会买一堆的榨菜回去，用来做菜、炖汤或者下饭。但让我再次体会到那种美好的味道，却是因为我二宝的湿疹，医生嘱咐多吃蔬菜。那一段时间，我每天都给自己和孩子做蔬菜沙拉，里面放上自己腌制的榨菜，酸甜爽口，家里顿时充满了温馨。 现在长大了，离开了父母和故乡，我最想去的地方就是有蔬菜市场和榨菜摊子的老街，买点最新鲜的榨菜回来自己做。 但如今在外面吃到正宗的家乡味也越来越难了…… 还好有知乎，让我遇到了这个问题，让我可以分享我童年的美食——最鲜最美味的自家腌制榨菜。 感谢外婆教会我做榨菜，希望有人和我一样喜欢吃～