香辣花甲怎么做家常？
香辣花甲做家常方法：原料：花甲一盘、生姜3片、剁椒一勺、葱花少许、生抽少许、油适量。
具体做法：锅中注入没过花甲的清水，水量可以稍多一些，水中加入生姜片和一勺高度白酒。水烧开后将花甲下入锅中，煮至花甲壳全部张开后将熟花甲盛出。
熟花甲用流动清水冲洗干净，将细沙冲洗干净。烧热锅倒入适量的油，油热后下入剁椒和生姜丝炒出香味来。将清洗干净的熟花甲下入锅中翻炒。
最后下入少许生抽和鸡精翻炒均匀，放入葱花翻炒一下即可出锅。
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香辣花甲做家常方法：原料：花甲一盘、生姜3片、剁椒一勺、葱花少许、生抽少许、油适量。
具体做法：锅中注入没过花甲的清水，水量可以稍多一些，水中加入生姜片和一勺高度白酒。水烧开后将花甲下入锅中，煮至花甲壳全部张开后将熟花甲盛出。
熟花甲用流动清水冲洗干净，将细沙冲洗干净。烧热锅倒入适量的油，油热后下入剁椒和生姜丝炒出香味来。将清洗干净的熟花甲下入锅中翻炒。
最后下入少许生抽和鸡精翻炒均匀，放入葱花翻炒一下即可出锅。