冰冻的烧鸡怎么做好吃？
- 准备一只嫩一点的鸡，我用的土鸡，比较瘦。我用炖肉的方法做的，味道很不错呢 1.斩块焯水（这一步可以去血水和腥味） 2.下锅炒，加入八角、桂皮、香叶和辣椒，我是用厨房纸擦干水的，这样不容易溅油 3.加入生抽老抽和冰糖，再来点醋也不错噢~然后焖煮40分钟～一个小时吧，可以试一下口味，淡了就加点盐哟 4.把米饭蒸上，菜锅里加水烧开，把鸡蛋打散，一点一点加到开水里，就成了蛋花汤了～拌在饭里一起吃真不错！
5.等到鸡肉软烂，撒入葱花就可以出锅啦！ 外酥里嫩，咸鲜适中，还有淡淡的香甜味～