广东沙锅粉怎么做好吃？
这个我要好好说说，我是广西人，很爱吃粉，也爱做粉，我做的最拿手的就是广西生榨米粉和广东的砂锅粉。 先说广东的砂锅粉吧！ 我是在深圳吃的这种砂锅粉，店名就不说了，免得广告之嫌，反正我知道很多广东的小馆子，做的砂锅粉很好吃，跟我在广西吃的味道一样，所以应该是有正宗的广东砂锅粉的。 首先，用料上，广东砂锅粉和其他地方的砂锅粉用料差不多，都是米粉或者米线，配上青菜、猪肉、豆芽等，但最重要的是酱料，好的酱料是好吃的前提。
以前我不懂，每次在广西买回来的砂锅粉都是直接把菜放锅里炒熟就好了，后来才知道这样是不对的，一定要用油先把酱料爆香了再下其它的食材一起炒，那样才香，而且有油炸过的香味。 用油把酱料炒香后再放入其它配料一起炒，这样做出来的砂锅粉果然更香了（如图）
最后，要焖熟了，这个砂锅粉和广西柳州的螺蛳粉一样，是要干捞的，不能煮太久，不然就烂了不好吃了。 做好的广东砂锅粉应该是这样子的，又香又韧。 我喜欢吃脆的豆芽，所以每次都多放点，你喜欢吃软的豆芽就可以少放一点哦~ 这是我在深圳吃过最好吃的砂锅粉了，每次去都排队，不过现在好像倒闭了，找不到这家店了…