鲤鱼怎么煎好吃吗？
没吃过新鲜的鲤鱼，做的都是腌制的鲤鱼，我奶奶经常会做腌的鲤鱼吃 方法是把鲤鱼杀好洗净然后用酱油，盐，小米椒，姜，蒜腌制一晚上入味儿然后捞出来晾干水分下油锅炸至金黄色酥脆就可以吃了，配着啤酒蛮好吃的~~嘿嘿 不过最好吃的还是要数糖醋鲤鱼！！！这个超好吃啊~ ·准备主料· 新鲜的鲤鱼一条，面粉适量（用来拌面糊）
·准备辅料· 醋，糖，老抽，生抽，葱花，胡椒粉，鸡蛋一个，淀粉、香菜适量。
1.把鲤鱼处理好洗净之后用刀在鱼身上斜切3～4刀，然后在鱼身上抹上一层薄薄的胡椒粉，撒上少许淀粉，给鱼的表面均匀地沾上面糊
2.锅中放油烧热，然后把沾满面糊的鲤鱼放入锅中煎，煎至一面金黄后翻面继续煎另一面，等到双面金黄后即可出锅备用
3.另起锅，倒入适量的油烧热放入姜末，蒜末爆香，然后加入番茄酱和醋，加入适量的清水用大火煮开锅后转小火焖煮5分钟左右
4.等到汁浓味厚时，放入之前煎好的鲤鱼，使汤汁紧紧包裹住鱼肉然后关火让鲤鱼浸泡在汤里，等到汤汁凉却后，把鲤鱼取出装盘。
5.用小碗调好白糖，老陈醋和酱油的酱汁，撒上葱花，香菜，淋上热油，浇在已经摆盘好的鲤鱼上就可以了啦~~酸酸甜甜的特美味哦~~~喜欢辣的可以放点干辣椒粉一起蘸着吃~~