土豆咖喱牛肉放多少？
用料土豆500g牛腩500g胡萝卜300g洋葱300g咖喱75g牛油15g生姜25g盐适量
土豆咖喱牛肉的做法1、材料备好（土豆、牛腩、胡萝卜、洋葱、咖喱、牛油、生姜）。
2、牛腩洗净，切成2cm见方的块儿，洋葱去外皮、根部，切成4cm见方的块儿；土豆、胡萝卜去皮，切成2.5cm见方的滚刀块儿，分别放入沸水中汆烫2分钟左右，捞出后沥干水分。
3、锅烧热后倒入少许油，放入洋葱和姜片煸炒出香味，然后放入牛腩炒2分钟左右，接着倒入开水，水量要没过牛肉。
4、大火烧开后撇去浮沫，然后盖上盖子，转小火炖30分钟。
5、炖牛肉的同时，烧一锅开水，依次放入胡萝卜和土豆汆烫2分钟，捞出后沥干水分。
6、牛肉炖30分钟后，将汆烫好的土豆和胡萝卜放入锅中，搅拌均匀，再倒入15g牛油。
7、继续炖25分钟，至牛肉和土豆软烂。
8、把咖喱块儿切成小块儿，然后用勺子背碾压成粉末（咖喱块儿越细，炖出的土豆牛肉味道越浓郁）。
9、最后将咖喱粉儿放入锅中，搅拌均匀，再炖5分钟即可。