沙茶面为什么好吃？
沙茶面的魅力，在于它是甜味的。 很多人不喜欢甜食，但沙茶是个“异类”，它既没有油腻的脂肪感，也没有甜到发齁的感觉，它的味道是平和、醇厚、带点回甘的，所以非常受当地人的欢迎~ 在厦门街头，到处都有卖沙茶的店铺和招牌，价格非常实惠，一碗仅需十几元。如果加料的话，价格也就二十出头。
【配料】 制作一碗正宗的沙茶面，需要多种配料共同完成。 分别是：花生酱、黄豆酱、辣椒酱、芝麻油、葱花、香菜、蒜蓉、花生粉、八角、桂皮、陈皮以及酱油等等。每种配料都各具风味，相互融合能够散发出让人着迷的美味。 所以你在吃沙茶的时候，别只知道舔汤汁哦，这些配料可都是有来头的！ 小提示：想要吃到最正宗的沙茶面，以上配料缺一不可哦！ 【做法】 准备好所有配料后，我们就要正式开始做沙茶了！ 步骤1.热油锅爆香配料； 步骤2.倒入全部配料炒制出香味； 步骤3.加入清水或者高汤煮开； 步骤4.将煮开的配料汁浇在准备好的面条上就可以啦。 大功告成！一碗红艳艳、香喷喷的沙茶就做好啦，再配上点炸花生和新鲜剥的蒜头，那滋味真是美得冒泡～ 除了可以直接捞面条吃之外，其实沙茶还可以做成火锅底料，在冬天和家人朋友一起围着吃，那感觉别提多温暖和幸福了~