烧肉段什么好吃?

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小时候住在外公外婆家,那时还没有通有线电视,最开心的就是每周末去看场电影,印象里周一周二都是放国产片,周三周四放香港电影,周五周六放日本电影,周日会放动画片(那时我还不喜欢动漫)。

有一次周日下午去了电影院(不是特别明白当时的日本电影在内地影院为何能上映,毕竟现在看也是禁片),当时电影名字记不得了,只记得是港片的字幕,有“烧肉”二字,当时年纪小也不懂什么叫情色片,只觉得这标题怎么这么奇怪,看完电影回家路上还一直念着“烧肉”两字,回家后问妈妈这是什么意思,妈说这是成人片的名称,我问什么是成人片啊,妈妈说就是关于爱情的电影啦,后来再长大些明白了,当时觉得自己好像误入歧途看了不该看的电影,有点后悔,但又觉得这部电影其实蛮好看的,尤其是里面的烧肉镜头(不知是否打错了,应是窑肉,但感觉用窑更奇怪),一直念念不忘。

于是这个执念就有了答案,来到北京后,找了家卖日式小吃的店,点了一份烧肉,哦耶!就是这个味道!虽然看起来黑乎乎的,像煤块一样,但是入口即化,香糯软嫩,真想大喊一声“原来这叫烧肉啊!” 后来知道这是烧肉汁(也就是日式红烧肉)拌饭,更是欲罢不能。

当然现在再回想,可能会得食道癌……不过真的好好吃! 另外补充一个和烧肉相关的记忆:小学时家里还没电视,每天放学最晚的一个同学才能去图书馆借杂志,我记得很清楚,那天是五月一日,我看见杂志架上有本《人民文学》,以为是新出的期刊,就买下来了,回到家发现中间有一篇很短的小说叫《清水煮肉》,作者是刘索拉,当时不知道这人是谁,也懒得查字典,只知道“水煮”这个词,心想小说名居然叫这么简单,一定很无聊吧,就丢到一边没再看。 现在想想,可能这就是人生中最珍贵的五元钱了。

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