怎么快速蒸烂土豆？
首先土豆在上锅蒸之前一定要记得把土豆的皮去掉，不然蒸出来的土豆非常硬而且也不好吃。在削完皮之后，把土豆清洗干净之后，就可以直接上锅蒸了。但要注意在上锅蒸之前，一定要在装土豆的盘子下面加上一些水，因为土豆是生的比较硬，所以要利用水蒸气来进行加热。
蒸熟土豆的时间大约需要40分钟以上，但为了保险起见，可以把时间延长到一个小时。在蒸的时候一定要用大火，只有大火蒸出来的土豆才会比较软烂。如果用小火蒸的话，蒸上一两个小时，土豆也不一定能完全蒸熟。蒸出来的土豆可以直接沾着蒜水吃，这样的土豆口感非常的好。