电饭锅焖土豆加多少水？
很多人都十分的喜欢吃烤红薯和土豆。土豆是一种营养非常均衡的食物，既能补脑又能长身体，很多的小孩子和大人都会十分的喜欢吃。而做土豆的时候，电饭锅焖土豆是大家十分喜欢的做法，那么，应该如何做呢？
第一步：准备好食材，土豆，可乐，火腿或腊肠，酱油，食用油。当然，有孜然粉和辣椒面更好，没有的话，不用特地买，普通胡椒粉+鸡精足矣。
第二步：将土豆去皮，不要去的太多，否则会难吃。但必须将土豆切成块，尽量的薄一些，太厚了不容易熟，而且没味。如果不怕过敏的话，可以切好后，放在开水锅中焯一下，此步骤可去除土豆中的淀粉，做的时候不容易糊锅，也更好的入味。然后，将火腿或腊肠切成丁，最好比土豆小一点，如果土豆切完块后大小正合适，也可以不切。
第三步：在电饭锅预热之后，倒入适量食用油，油比平时炒菜稍微多一点儿就行了。油热之后，放入土豆块，煎至一面微黄之后，翻过来煎另一面。记得用勺子舀底下的油，免得油炸了。土豆煎好之后，盛出备用。
第四步：将刚才的油锅重新热了之后，倒入火腿或腊肠，炒出香味之后，倒入刚才煎好的土豆，然后在上方浇上一碗凉水。记得水一定要是凉的白开水，不要浇热水，否则会烫烂了土豆。然后，盖上锅盖，焖15分钟，之后打开会发现，土豆己经煮熟了，但是没那么烂，还有坚硬的部分。如果用微波炉的话，转150华氏度（约65摄氏度）8分钟。
第五步：觉得不够味的话，可以再刷一层酱油。如果喜欢的话，可以撒上一点孜然粉或辣椒面。当然，放点大蒜更好，记得是用油爆香蒜末。当然，如果不喜欢这种吃法的话，清蒸也可以，加适量盐，吃时就着白饭。
为什么用电饭锅焖土豆？
毕竟，焖土豆是东北这边比较流行的做法，和韩国的泡菜类似，就是需要时间长一些。用普通的电饭锅来做，很简单，但是也需要一定的技巧。
电饭锅焖土豆，和平时我们炒菜，最后加水焖不同。这里边，加水量的把控，十分的重要。如果水多了，煎出来的土豆，就如同一锅煮开的土豆粥一样，不成型，烂糟糟的；如果水少了，则又煎不透，还会硬。究竟应该加多少水呢？这个问题，的确很让人犯难。
下面，就将具体的做法介绍给大家。主要材料有：土豆若干（根据个人饭量），肥肉1-2两；调料有：葱、生姜、酱油；要准备的工具很简单，有菜刀、炒锅、蒸锅、桶状容器（用于盛装烹饪出的大量水分）
1、炒锅烧热，放油，油的量要放多一点，一般至少能炒300克土豆；油热后，把土豆丝、葱花、姜片扔进去翻炒；2、土豆变色后，倒入酱油，再加点水；3、水烧开后，把所有材料转入另外一个锅（电饭煲或者普通锅都可以）；4、炖5分钟左右就差不多了，看看锅里的水，如果还很多，就开大火收干，这样炖出的土豆就没那么多水了。如果水少，就开小火再炖一会，直到完全熟透。5、觉得干了就泼点冷水，要记得只要泼洒，不要搅拌！这样，一锅香喷喷的电锅焖土豆就完成了。