阿胶营养和作用是什么意思？
阿胶营养和作用在古代医书中早有记载，《神农本草经》将阿胶列为上品，谓其“主心腹内崩，劳极自溢，养血润燥，安胎”。历代医家多认为，阿胶主要具有滋阴、润燥、补血、止血等功效，至今在方药中仍沿用不衰，是临床应用中必不可少的“补血良药”、“营养佳品”和“妇科妙用”。
随着近年来对阿胶的认识不断深入，其营养、保健及药用价值逐步被人们掌握和利用，阿胶的应用更加广泛，它除了可药用外，还可作为一种营养佳品和滋补食品，为妇女养颜和治疗营养不良、贫血等症提供天然的保健资源。阿胶可与其他材料配制，制成药膳滋补品，用于治疗和营养保健；也可制成饮料，更方便地吸收其营养和保健、药用价值；还可与其他材料配合制成化妆品，用于美容美发等。