白萝卜怎么泡菜好吃？
我们选萝卜很重要！要颜色亮、形体漂亮的大萝卜！（这个太重要了） 然后，把萝卜刮皮，因为皮很辣！然后冲洗干净，切成薄片。加入盐，腌制二十分钟，杀出水分，沥干备用。 接下来，准备一个大碗，放入泡椒和泡姜，再加入适量小米椒，搅拌均匀，浸泡着。（我这是刚刚做的，所以很新鲜哦） 锅中放两勺白糖，小火加热到焦糖的颜色，倒入两瓶啤酒，煮开之后，小火熬至浓稠，关火冷却待用。
在容器中铺上一层萝卜，再均匀地铺上泡辣椒和泡姜，最后浇上冷却的糖醋汁，盖紧盖子，两天以后就可以吃了。 你如果等待的时间比较久的话，你可以看到白里透红的颜色，特别好看！
做好的泡菜可以装入玻璃瓶中，放冰箱冷藏，随吃随取，非常美味哦……