山西太谷饼好吃吗？
我从小吃到大，这个饼特别的好吃，因为里面有核桃仁，所以吃起来口感不错。 我觉得它最好吃的做法就是做早餐了，我们每天早上都是要喝粥的，但是只喝粥未免有些单调，所以我通常都会再搭配上一些小菜或者咸菜，这样吃起来会更营养一些。 当然了，你也可以用太谷饼当主食来吃，在烙饼的时候里面可以放上一些蔬菜，这样荤素搭配起来才会更健康一些，而且烙出来的饼味道也会更好，你可以试一下。
除了上面所说的两种吃法之外，你还可以将鸡蛋打散之后放在平底锅中煎熟，然后切成块状，接下来就可以炒青菜了，炒完之后就可以上桌了，这样的美食吃起来也是不错的选择呢！ 但是你要注意的是，你往饼里放菜的话就不要放太多了，否则吃起来会感觉非常腻口哦~ 如果说你喜欢喝牛奶或者是豆浆的话，那么完全可以将它们和太谷饼一同放进烤箱中烤熟，烤好之后的美食特别的香，尤其是刚刚出炉的时候，那种香味真的是让人忍不住流口水呢！ 如果你想要吃到更美味一些的太谷饼的话，我建议你可以自己在家动手制作哦～自己做起来的话会更加放心些，而且在制作的过程中我们可以根据自己的喜好来添加一些配料，这样的话做出来的饼味道一定会更佳呢！ 食材清单：面粉50克、酵母2克、温水适量、白糖1勺、食用油少许 烹饪步骤
步骤一：准备好所有需要的材料和工具，我们将酵母放入温水中化开备用；
步骤二：接着我们把酵母水倒入面粉之中搅拌均匀，然后再加入适量的白糖揉成一个光滑的面团；
步骤三：把面团整理成大小适中，厚度差不多为一厘米左右的圆形面片（这里我们准备的是两片）；
步骤四：取一片面片压扁，然后用擀面杖擀成大小适中的长方形面片；
步骤五：然后在面片的表面刷上一层食用油，接着在上面撒上一层面粉；
步骤六：然后把另一片压扁的面皮盖在上面，用手按压出花纹即可；
步骤七：接着我们把两张饼叠在一起，用刀切开，注意不要切断；
步骤八：然后将所有的切面都朝上摆放均匀，盖上保鲜膜醒发30分钟左右至两倍大；
步骤九：电饼铛内刷一层薄薄的食用油，预热好后把醒好的饼放进去小火慢煎至底部微黄翻面继续煎至两面均微微发黄后即可出锅食用啦（还可以刷上自己喜欢的酱料呦~)