土豆炖鸡怎么放啤酒？
炖鸡不需要放啤酒，如果非要将土豆和鸡一起炖，不需要放啤酒，只需要放冷水就可以了。在烹饪中，土豆不可以炖太长时间了，一般十五分钟就好，炖久了，土豆就不嫩了，还会影响口感。
在炖鸡时，只需要放冷水就可以了，不需要放啤酒。啤酒炖鸡时，酒精挥发完了，只剩下甘味，如果放啤酒，会让鸡肉口味变得怪怪的。如果一定要放汤，可以在刚开始炖鸡肉的时候放一点，让酒味自然挥发，就不用放啤酒了。
鸡肉是含蛋白质含量最多的肉制品之一，含有维生素C、E、A以及B群维生素。并且它不但有健身益气、塑形美容的功效，更是被誉为“菜肴之冠”。
而土豆中含有淀粉、蛋白质、脂肪、淀粉酶，粗纤维、钙、磷、铁、果糖、胡萝卜素、抗坏血酸、尼克酸、维生素C微量元素，而营养价值高的同时它的价格也不贵。
将鸡肉和土豆放在一起炖，即可以解决部分人的挑食习惯，又可以很好的摄入人体所需要的营养成分。