排骨放多少盐？
在用排骨炖汤的时候，因为排骨里面含有比较多的油脂，所以我们在炖排骨汤的时候，一定要在开始炖的时候，冷水下锅，这样充分让排骨里面的肉质打开，从而炖出来的排骨汤更加的鲜美，并且里面的营养更充足。
其次在炖排骨汤的时候，一定不要着急放盐，因为放盐过早的话会影响排骨里面营养的炖出，并且味道也不会那么的浓郁，最好是等到炖好之后，在出锅之前放盐，这样炖好的排骨汤味道更加的醇厚，营养也更好。
并且，炖排骨汤的时候，因为排骨属于高钙的一种肉类，所以我们在炖的时候，可以加上几片的醋，这样促进排骨里面钙的炖出，而且还可以让炖好的排骨变得更加的软烂，更利于我们的吸收。