旧油条怎么做好吃？
把两根油条放在案板上，用手轻轻按压成饼状。 鸡蛋打入碗内，加少许盐搅匀；香葱洗净切成葱花备用； 取一干净炒锅放在灶上点燃，倒入适量食用油烧热，改小火，放入油条炸至金黄色捞出控油待用； 锅内留底油，烧至五成热时，倒入鸡蛋液拌匀，炒熟后盛出待用； 将炸好的油条和炒好的鸡蛋混合均匀，加入香葱、味精拌匀，即可享用。
小贴士
1.和面时要让面团变得更有弹性，操作时才能得心应手；
2.在制作过程中不要用力揉搓面团，这样会很难看；
3.用油炸的时候，油温不宜过高或过低，太高了容易炸焦，太低了不容易酥脆而且很吸油；
4.最后加点味精可以让菜肴味道更加鲜美。 外脆里嫩，鲜香可口，这个早餐做起来简单快捷又好吃！
2013年，我第一次尝试做酥脆小点心的乐趣。 我用家里剩的半条油条（超市买的）来做这个松脆的小点心 。 这个点心做起来特别快，几分钟就搞定了！ 小时候没吃过油条，所以也不知道怎么做才好吃。于是就用家里剩下的那半根来做个简单的尝试。 用油炸一下就可以了啊～看起来还不错耶。
把炸好的酥皮放在保鲜盒里保存起来。第二天拿出来的时候已经变硬了，但不影响食用。可以把它切成片，裹上花生酱、沙拉酱或者果酱直接吃。 不过我还是喜欢把它做成一道美食菜肴哦～ 食材很简单，就是一根油条、两根青菜和少许蒜瓣。
首先把青菜洗净切丁与拍碎的蒜头一起下锅热油炒熟，再加入盐调味；其次再把切好的葱拌入菜里就好了哟~
