苦晶有什么功效？
苦晶中含有丰富钾元素，有利于人体水分平衡，能够有效减低高血压和心脏病的发病率；而且苦味还有抗菌消炎的作用，能够增强人体免疫力；并且，苦晶还能增进食欲，健胃利尿，对人体有很好的养生保健作用。
苦晶含有一些苦味甙和苦味酸，这两种物质进入人体之后可以增强消化液的分泌，起到健脾开胃的作用。并且苦晶中的苦味甙可以提高人体内部消化液的分泌和结肠的收缩能力，有效缓解便秘，达到消食通便的效果。
苦晶中还含有丰富的生物碱，这些物质具有一定的抗癌作用，可以降低人体中致癌物质的形成，能抑制自由基的形成，预防细胞发生癌变。
苦晶中含有的钾元素能维持神经肌肉的正常功能，可以增强心肌力量，而且钾元素能够提高脑和神经系统的兴奋性，能够抗疲劳，同时还能起到抑制中枢神经的作用。