土豆皮可以做什么吃的？
土豆皮可以用来做很多的美食，像是土豆皮饺子、土豆皮馅饼。
【土豆皮饺子】
食材：饺子皮、土豆、猪肉、香油、生抽、葱、蚝油、盐、鸡蛋
步骤：
1、土豆去掉皮之后切成块，放进蒸锅中蒸熟，猪肉剁成末，葱切成葱花。
2、蒸熟的土豆倒进碗里压成泥，加入肉末，葱花，食盐，蚝油，生抽，鸡蛋等搅拌均匀，这样土豆馅就调好了。
3、取一张饺子皮，包入适量的土豆馅，像包包子一样捏好，全部都包好之后放到蒸锅中蒸熟就可以了。
【土豆皮馅饼】
制作土豆馅饼的方法就比饺子的要简单多了，只需要将土豆去皮后切丝之后放进油锅炸至金黄，然后再调馅就可以了。调馅的时候先把土豆丝、肉末倒进去，加点生抽、生抽、蚝油，调好之后放进电饼铛中煎熟就可以直接开吃啦。