做菜加什么调料好吃？
你好，很高兴能为你回答这个问题！ 做什么菜都想把它做的更好吃？那你要多了解一下这些调味品的特性了哦~ 很多人炒菜喜欢放各种香料和调味品，其实有的时候味道不在多少，而在于是否用对了地方 举个例子吧！
比如说我们炒青菜的时候，为了增加香味可以放少许的蒜末、姜末，增加蔬菜的香味，但是蔬菜中本来就会含有一种青草的味道，所以如果仔细分辨的话，你会发现这种香味是恰到好处呢，再多反而会觉得油腻或者感觉怪怪的！
再比如说我们平时炒土豆丝或者辣椒等辣味的菜时候，有些人会加入醋作为佐料提香去腥增鲜，但是如果在炒胡萝卜或者豌豆之类的蔬菜时候，就最好不要放醋啦，因为醋本身带有酸味，跟这类蔬菜搭配一起就有点犯冲了呢！ 所以啊，只要掌握住了这些小细节，你也能做出好菜的哦～嘻嘻～