刺槐花怎么做好吃？
【香煎槐花饼】材料 面粉200g，槐花适量，盐3g，糖3g，五香粉1小匙，水60ml左右，玉米油少许做法 1、槐花在淡盐水里泡半小时，冲洗沥干水分备用； 2、面粉中放入盐和五香粉拌匀； 3、分次加入清水拌成粘稠的面糊状；
4、再放入洗好的槐花拌匀至槐花均匀的裹上面糊； 5、锅烧热倒入少许玉米油，将拌好的面糊用汤匙舀入锅中；
6、小火煎至两面微黄即可出锅。
【香椿炒蛋】春天正是吃香椿的季节，错过了可就又要等一年喽！不过这香椿价格可不便宜呢。所以还是不要放过这个能多吃几顿的好机会吧~~ 材料 香椿1把，鸡蛋2个，盐少许，鸡精少许 做法 1、香椿洗净，锅中放水烧开，放入洗干净的香椿焯2分钟左右；
2、捞出过凉，切小段待用； 3、鸡蛋打散加盐和鸡精调味搅拌均匀； 4、倒入香椿段搅拌一下； 5、热锅下油，倒入香椿蛋液翻炒；
6、炒至蛋液定型就可以啦 小贴士： 1、香椿焯水可去除大部分的亚硝酸盐，放心大胆的吃吧 ;
2、香椿是很容易熟的蔬菜，所以一定要炒定型就出锅哦~
【炸槐花丸子】这个季节的槐花正是好吃的时候，鲜嫩多汁，口感极好，用来做丸子也是极好的，吃起来外酥里软，香而不腻，特别的解馋过瘾，而且制作方法也超级的简单，一看就会。 材料 面粉，鸡蛋，槐花，盐，十三香半勺，白胡椒粉半勺，花椒粉半勺，香油一勺，食用油 做法 1、准备食材：新鲜的槐花摘除花托及梗部备用;
2、把准备好的槐花放入大盆中，加入一个鸡蛋，用筷子充分搅匀使每一朵花都沾满蛋液;
3、在沾满蛋液的槐花中加入适量的盐、胡椒粉、花椒粉和少量的面粉用手抓拌均匀让每朵花都挂上一层面衣;
4、在搅拌的过程中如果面粉过多可以加入适量的清水;
5、起锅烧油，油温七成热时下入裹好面衣的槐花团改中火炸至金黄色熟透后捞出控油即可食用了！ 小Tips： 油炸的食物都比较容易吸收油脂，因此在制作过程中一定要控制好油的温度避免火温过高，影响成品的口感。 除了直接上锅炸也可以把丸子和面糊一起下锅炸至金黄熟透后再捞出装盘，这样会更省事了些！
【槐花鸡蛋汤】天气越来越热了，来一碗清淡爽口的槐花鸡蛋汤真的是再好不过了。做法简单又美味，特别适合上班族！喜欢喝粥的朋友也可以试试这道早餐，搭配咸菜或者小菜都很不错！ 材料 槐花，鸡蛋，葱末，淀粉，料酒，生抽，醋，白糖 做法 1、首先我们在碗中打入两个鸡蛋，然后再加上一点点的料酒、食盐、葱花和淀粉快速地将其搅拌均匀。
2、锅内倒上一些底油，等油热之后我们再将葱花放进锅里爆出香味儿。
3、炒香之后我们将调好的鸡蛋液慢慢地倒进锅内，然后用铲子慢慢推动使其凝固。
4、等到稍微凝固的时候我们再加一些热水进去，然后再加一些生抽、陈醋和一点点白糖提鲜即可出锅。