咖喱土豆牛肉放多少？
1、材料：牛肉500g、土豆300g、咖喱2盒、胡萝卜1根。
2、牛肉洗净后切成块，放入沸水中汆烫3分钟，去除血水后捞出来沥干；
3、土豆去皮切滚刀块；胡萝卜去皮切滚刀块；黄姜去皮切片。
4、将汆烫过的牛肉、土豆、胡萝卜放进汤锅，加入冷水没过材料，大火煮沸后转小火煮2小时。
5、最后将咖喱掰成小块，放入汤锅煮1分钟，味道更浓香；起锅前撒点香菜。
如何选咖喱？
1、看颜色：优质咖喱块呈淡黄色，味道温和，具有特别浓郁的姜味；劣质咖喱块颜色深 黄，味道刺舌，有些甚至带一丝涩味。
2、闻气味：优质咖喱块闻起来有淡淡的咖喱的香气；劣质咖喱块则有香料味，甚至有股刺激性气味。
如何化咖喱？
1、如果不想要面包糠的那种金黄色泽，可以化咖喱时不用奶香蛋糕屑。而是用适量椰浆来代替。而且只用化1/2的咖喱，另外1/2用椰浆替换。
2、把咖喱块切成小碎片。如果一次不能用太多，可以把它们裹在汉堡包或者三明治里吃。
3、用黄油炒咖喱碎。等它们炒到融化并且香味飘出时，再加上开水搅匀就可以了。