怎么用土豆炒猪肉？
土豆含有丰富的维生素B、维生素C、维生素A等营养素，以及钙、铁、磷等矿物质。经常吃土豆的人身体健康，老的慢。而猪肉，经常吃猪肉对人体的健康有所影响，现在知道为什吗了。
土豆烧猪肉，有毒。
韩国科学家研究发现，摄入过量的猪脂肪和猪肉会加快人的衰老。韩国全国老年人福利协会指出，人体咀嚼猪肉愈多，血液中胆固醇浓度愈高，老化也会愈快。该协会会长李宇焕说：“吃土豆比吃猪肉好，人们若长期以土豆为主要食品，不要进食过多猪肉。”“人不能只靠肉类生存，应常常吃蔬菜水果，并以全麦面包代替白面包。”
韩国全国老年人福利协会27日呼吁国民，多吃土豆，少食猪肉。该协会在全国各地调查了2700名老年人，60%的受访者表示，一天三餐中只吃一两样蔬菜。“韩国人虽然一日三餐，但是多数只摄取几样蔬菜，营养结构单调。”
土豆烧猪肉，不健康。
中医认为，猪肉性温。我国古代理论家蔡挺在《寿亲养老新书》中载有“猪肉，不可以与乌梅、杏仁同食，令人伤肾。”还有载“猪肉，不可合乌梅、荞麦、胡蒜、豆腐、芫荽烹饪食用，易引起毒性反应。”
现代医学认为，猪肉与羊肝相克，同煮，易发生中毒反应。丹皮药膳功效：镇痛安神、清热凉血、泻肝降火、降血压等。猪腰子与丹皮相克，易产生中毒反应。
猪肉除含有大量蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量钙、磷、铁等微量元素，这样搭配于健康不利，而且也减低了羊肉的温补作用。