怎么煮面粉好吃吗？
我吃过最好吃的面食就是手工面，所以一直想尝试着自己做，正好这段时间居家办公，就买了面粉和调料，打算自己做一碗热腾腾的手工面条吃。 第一次尝试就做失败了… 把水和白糖倒进面粉里搅拌成絮状后，我打算像蒸馒头一样把它揉成面团，却发现怎么也揉不匀，而且越揉越粘手，最后干脆放弃了。
后来查阅了相关资料才知道，我做失败的原因是我直接把干面粉和水混合在一起了，这样当然无法揉搓出光滑的面团。正确的做法应该是将半缸水烧热后再倒进面粉中，一边倒水一边搅拌，只有这样才不会因面团缺水而难以揉开。 了解了原因，我就重新做了一次，果然成功了！
接下来就是最激动人心的时刻了——煮面条，为了吃到最鲜美的面条，我是用冷水下锅的，同时加入少许食盐，这样可以使煮出来的面条更加筋道。
等到锅里的水沸腾后，我就把面捞起来，浸没在凉白开水中，这样的操作是为了让滚烫的面条快速降温，从而保持鲜嫩。 等面条冷却好后，就可以拌上调料享用啦~ 我用的是老干妈辣椒酱、生抽和香醋，拌着面条一起吃味道棒极了～
吃完这碗面条，觉得自己的味蕾都被刺激到了，原来自己做的食物也可以这么美味啊！ 于是我又做了几次，换了不同的配料，终于做出几碗不一样的美食。
除了做成面条，我还试着做了饺子皮，效果也不错呢～ 用擀面杖擀薄后，就可以包饺子或者炸饺子皮了，炸熟后的饺子皮会变得酥脆金黄，非常诱人。 炸制的成品 包好的饺子 做好的饺子皮还可以用来炒鸡蛋，炒青菜啥的，花样多多，乐趣多多。
自从我自己动手做面食以来，越来越发现其实做饭也没有想象中的难，至少比外面买着吃健康很多。 你也不用担心自己做出来的东西不好吃，因为你做出来的每一口好吃的馒头、面包、花卷、面条都离不开这些关键的步骤↓