微波炉芋头怎么做好吃?
首先,把准备吃的芋头的皮削掉,然后切成厚片状(厚度大约0.5cm) 其次,把葱切成段、洋葱切成丝、大蒜剁成末、青辣椒切丝,然后和生抽、白糖一起放在碗里调成味汁待用; 然后把调好的味汁倒在盛着芋片的盘中,用保鲜膜封住盘口,放入微波炉加热6分钟左右(具体时间根据微波炉功率和芋片薄厚来调整,以薄厚适中为准) 在锅里放少许油,烧热后放入切好的蒜粒炸至金黄色,加入切好的红辣椒和葱段爆香,随后倒入适量酱油炒匀 最后把炒好的酱料浇在热腾腾的芋片上即可食用啦! 小诀窍: 买回来的新鲜芋头一定要清洗干净,因为表皮可能会有农药残留,可以用淡盐水浸泡清洗。
另外,很多人可能不知道为什么要把香葱、辣椒等配料切成小段,这是因为微波炉的加热原理使得食材内部的水分会迅速蒸腾,一旦达到沸点会形成开锅状态,如果配料没有切断就会容易散开,影响美观。