常吃土豆粉好吗?
常听说在减肥期间的人吃一些土豆粉代餐,听说这样做既就能够起到减肥的效果,还能够解决饥饿感,可是在这里,营养学的大师们却提出了不同的意见,他们认为,常吃土豆粉并不好,反而会对人的身体造成不好的影响。到底常吃土豆粉好不好这个问题的答案是什么呢?下面就赶紧一起来看一下吧。
土豆又名马铃薯、洋山芋、番瓜,营养价值非常高,是人体营养、发热量的来源之一,是极好的蔬菜。而土豆粉是由土豆加工而成,减肥时期可用作主食,但长期用土豆粉代替主食就非常不妥了。
1、由于土豆中含有大量的淀粉,即碳水化合物,因而转变成葡萄糖后堆积在肝脏或脂肪中,就会形成糖尿病或肥胖症。患有肝病、食道疾患、甲状腺病,便秘者食用土豆后,病情有可能加重。
2、不宜食用土豆皮的。土豆皮中含有“配糖生物碱”,其在体内积累到一定数量后就会引起中毒。由于其引起的中毒属慢性中毒,症状不明显,因而往往被忽视。马铃薯烧牛肉,由于这两种食物消化时所需胃酸浓度不同,会延长食物在胃中的滞留时间。而拉长滞留时间,无疑是提高了消化酶分泌的难度。
3、 土豆与芋头、牛肉(母奶)同食,会引起腹胀、中毒;与花生同食,会引起腹痛。
4、糖尿病、高脂血症、高血压、甲亢、胰囊炎、急性脑血管病、慢性支气管炎、肾病、胃、胆囊炎、急性肠炎以及痛经等病人不宜食用。
5、宜去皮食用,有伤口者不宜。
6、烧、炒、炖俱佳,腌制也不错。
这样看来,常吃土豆粉肯定是好的,不过要把握好量哦,只有适当的吃土豆粉才能够起到减肥效果的同时解决饥饿感,而如果过量食用,不但不能起到减肥的效果,还会对身体造成不好的影响,看来,任何事情都要把握好一个“度”字啊。