哪种鱿鱼沾芥末好吃？
不用什么特别好的鱿鱼，普通的就行。 买回来清洗干净，切下脚（最好有专门切割鱿鱼的器具），用刀轻轻刮去表皮粘液，然后清洗一遍。 切成大小适中的块状待用 芥末适量，酱油、醋、香油、盐各少许调成汁酱待用 锅内热油，七成热时倒入切好的鱿鱼快速翻炒至变色，然后调小火慢慢煮一下，让味道更好融合. 最后倒进事先调好的酱汁，拌匀就可以吃了 我一般不会放很多芥末，因为它的苦味是我比较在意的。所以可以依据个人喜好加减。
用这种方法做出来口感是脆嫩脆嫩的，非常爽口！爱吃辣的可以加点辣椒油进去~ 另外也可以把芥末和鱿鱼一起放进微波炉里高火叮两三分钟，这样芥末的辛辣味会融入鱿鱼里面，更入味儿~~
不过这个方法有点危险，因为很容易烫伤…… 所以还是炒着吃最安全…… 对了，这种小鱿鱼价格一般都很便宜，我买的这包一共125g，也就五块钱左右。
用来做这一盘菜的材料大概就两块钱的样子。相当划算啦～