扇贝如何做菜好吃？
我是四川人，我做的扇贝是麻辣味的。 【材料】 扇贝，小米椒，青椒，大蒜； 豆瓣酱，酱油，料酒，白糖，淀粉
1、把买来的新鲜的扇贝清理干净，放到水里煮熟（水里面放适量盐和油），大概三分钟左右即可；
2、煮好的扇贝肉捞起来备用，壳留着待用（因为下次可以做汤喝）
3、切适量小米椒和青椒，蒜剁碎成蒜末；
4、取一个小碗，加入豆瓣酱，少量酱油，白糖，淀粉拌匀调成料汁待用；
5、锅中烧热油，倒入蒜末炒出香味后，倒入调好的料汁，小火煮至起泡时，倒入小米椒和青椒圈翻炒均匀，最后倒入扇贝肉，快速翻炒几下就可以出锅了~ 这样一道美味又简单的香辣扇贝就做好啦～是不是很简单呢！快来试一试吧～