东坡肉包好吃吗？
我是东坡肉粉，以我的名字命名的店在苏州有好几家分店呢！ 在我印象里，小时候吃的东坡肉是深红色的，软软的，看起来特别烂糊，用筷子夹起来，会有一坨的肉屑粘在筷子头上，放嘴里一咬，咸淡适中，肉质很嫩，肥而不腻。 后来在外面读书、工作，每次回去总会去吃一顿。
去年冬天，和我妈在东坡肉店里吃饭。我妈说现在的人做不出正宗的东坡肉了，当时听了有点忿忿不平，后来自己做了几次，的确没有卖相也没有味道。 今年正月，我在成都吃了一次据说很贵的东坡肉（跟老家比），好像是叫徐记东坡肉还是啥来着，在太古里那边。那顿晚餐挺贵的，不过菜是真的不错，但是跟我记忆里的味道还是不一样啊……好纠结…到底是记忆中的味道更好吃还是现在的大酒店做出来的更正宗呢…
前几天，因为某些事情心情极度糟糕，就想着吃一次东坡肉吧，正好家里附近有家分店，就去了。 我以前一个人吃饭的时候比较多，总是点一整块，这次两个人，就点了二分之一，分量还是很足的。 刚端上来的时候，看上去和小时候吃的没什么区别呀，还是软软的一坨，不过放到锅里蒸一下就会变色，从浅褐色变成深红色，而且也不会散掉，用勺子舀着吃，里面夹杂着红色透明的筋儿，应该是指甲盖大小的瘦肉吧，口感QQ的，带点弹性，咸淡刚好合适。
虽然我人在成都，但心里始终惦记着这口味儿，能吃到这样的东坡肉，心下还是挺欢喜的～ 哦对了，这家店还可以点泡菜、米饭，米饭是带着一颗颗绿豆的糯米，拌着泡菜吃，酸酸辣辣的很开胃，一碗饭很快就下去了。