羊肉土豆还是萝卜？
秋天进补吃肉好。可一说起羊肉，许多人爱说“羊肉上火”，吃羊肉似乎就要慎重点。到底羊肉能不能吃？怎么吃才健康？中医专家：进补吃羊肉正确吃法是炖服。
羊肉性温热，中医认为它：“益气补虚、温中暖下、开胃健胃、补肾壮阳、补肝明目。对虚寒体质、阳气不足、血气亏少、寒症等一切虚体力弱者特别有益。”
吃羊肉为何会“上火”
因为羊肉性温，平时体虚、畏寒、气虚的人，吃羊肉有益于强身和防寒。不过，对于发热的咳嗽患者和甲亢患者，吃羊肉对身体是很不适宜的，还有肠胃不好的人饮食要尽量清淡。如果适当放些凉性食材一起炖，也可中和羊肉的燥热，如萝卜。
为什么吃萝卜有助于健康呢？
这要从萝卜的养生哲理说起。俗话说，“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”，“十月萝卜赛人参”；“吃萝卜喝凉水，一生不会添病”。这些都是人们对萝卜养生哲理的普遍认识。
萝卜又名莱菔，是植物莱菔的鲜根，是根菜类的主要蔬菜，在我国已有数千年的种植历史了。我国在公元前300年就有普遍种植萝卜的记载，自古至今，世界各地均有人工栽培。莱菔味辛甘、性凉，有清热化痰、消食下气、止血、解渴、利尿之功效。民间亦有“秋後萝卜赛人参”、“十月萝卜赛人参”之说。
其实吃羊肉同样有很多禁忌，吃的时候一定要做到几件事：一，喝啤酒，不论是红啤酒还是黄啤酒，都会使人肝火上升，心率过快，是羊肉消费的禁忌之一。二，最好不要同时吃一些凉性的蔬菜，如芹菜、西瓜等，尽量避免进食一些生冷、寒凉的食物，如冰淇淋、香蕉、荸荠等，否则会和羊肉形成便秘、便血等症状。三，吃完羊肉后不能吃西瓜。因为羊肉火气大，西瓜寒性大，二者相碰，则伤元气。如果同时已经吃了，又有便秘，可以吃点大黄。如果肚子疼，可以喝点生姜大枣红糖水。