玻璃生菜好吃吗？
作为蔬菜，我觉得它很好吃。 新鲜菜叶碧绿光亮、鲜嫩柔软。在食用方法上，除了生吃外，也可以用来做汤或涮火锅，清炒或酱焖；而且，由于它的纤维细腻，即便整片直接食用也不会有渣感。 不过，我喜欢吃生菜主要是受广告的影响——多年前看过一个视频，一个美女一边看着电脑屏幕上的广告画面（好像是某款网络游戏的宣传），一边把切好的生菜放到滚烫的开水里焯一下，然后夹着蘸水吃，看起来美味又健康。于是，我也试着这样做，感觉确实不错。所以，以后每次买回生菜我都会先这样处理一下再吃。
需要特别说明的是，有些品种的生菜其实是有一定辣味的，如果是这种生菜，在焯烫的时候最好放一点辣椒进去一起煮了吃，那样更能烘托出它的独特风味。