马虾怎么做好吃？
【干煸马虾】 1.准备食材： 马虾300克，姜、蒜适量，八角2个，干辣椒5个，花椒1小把（可放可不放），白糖2汤勺，白酒两汤勺，盐少许。
2.处理材料： 将新鲜的马虾冲洗干净，剪去长须和尖嘴;姜切丝，大蒜切丁；干辣椒切段待用。
【小贴士】：一般用活虾做这道干煸马虾的时候，都是先将它们剪去尖嘴再炒制才入味好吃哦！ 步骤如下：
4.制作过程： 锅中烧热油至七成热时，放入干辣椒段、花椒、八角、姜丝、蒜末炒出香味儿后加入一勺白糖翻炒至融化，接着倒入马虾快速翻炒使马虾均匀的裹上白糖，然后加入适量的白酒翻炒均匀后关火，最后撒上葱花即可出锅装盘享用啦~
【小贴士】 加一点白糖，可以使马虾的肉质更加的紧实Q弹，而且味道也会更鲜美哦！
以上就是我分享的干煸马虾的做法，喜欢的话可以先收藏起来，有空可以做一做哦！ 【水煮马虾】——鲜香麻辣超美味 1.准备食材 新鲜马虾600g左右，生姜一块切成姜片，大葱一段切成葱段，小米椒几个切成辣椒圈，蒜子几粒拍扁，小葱两根切成葱花，再准备一些香菜备用。
2.辅料准备 起锅添入半碗清水，加入少许食盐增加底味，再加入几滴食用油，增加水的黏稠度，水开后下入洗净的马虾，煮一分钟左右，使马虾的表皮定型，捞出控水备用。
3.开始烹制 另起锅添入少许食用油，放入葱姜和辣椒爆香，添入半勺火锅底料，小火炒化，倒入马虾，反复翻炒几下，从锅边淋入适量料酒去腥，翻炒片刻后添入适量的清水，加入半勺老抽上色，几粒味精提鲜。
4.调味增香 放入一小把干辣椒，几粒花椒，几片蒜子和半个洋葱，再淋入少许生抽，少许陈醋去腥，继续翻炒，化开所有调料，勾入少许水淀粉，大火爆炒几下，待汤汁浓稠时，起锅盛盘，最后撒上些香菜点缀提升鲜味，即可上桌食用。