树椒土豆丝放肉吗？
树椒土豆丝可放肉。但是要等土豆炒好后，快出锅时再放肉，不然肉炒不熟的。
主料：鸡丝、土豆丝
配料：色拉油、香油、葱姜丝
做法：土豆去皮，洗干净，切成细丝；鸡丝用料酒，盐，生粉抓一下。炒菜之前要把土豆丝放进温水里，泡一下，去掉其多余的淀粉。先炒土豆丝，等土豆稍稍变色，盛出来。土豆丝下锅的时候尽量散开，不要结团。这样很浪费时间。等油热后，放入葱姜丝，放入鸡丝翻炒，变熟后，倒入土豆丝，加少许盐，翻炒几下后，加入适量香油翻炒。马上关火，翻炒后，要马上盛出，不然会散掉。
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