榨菜肉丝加什么好吃？
1、材料：猪瘦肉250g，青菜（油菜、小白菜都可以）300g 调料：花生油、酱油、胡椒粉、料酒、精盐、味精适量。 做法： 1.将猪肉洗净，用刀刮净筋膜，抹刀切成丝； 2. 青菜洗净，沥干水分待用； 3. 炒锅上火，放入花生油烧热，投入辣椒干炸至呈棕黄色时起锅； 4. 锅内留油少许，烹入料酒、酱油，下肉丝炒散，投入青菜，炒至断生，调入味精和食盐，撒上胡椒粉即成。 【要点】炒菜时应当热锅热油，辣椒要炸透香，这样成菜才有香味扑鼻的效果！ 【特点】香辣可口，味道浓厚！
2、用料：榨菜、五花肉、葱、姜、豆瓣酱、醋、白糖、白酒、生抽、老抽、八角、桂皮、香叶、小茴香。 方法： 1、把榨菜冲洗干净后切成丝，香葱切丝，姜切片； 2、锅中加入两碗清水，放入切好的葱姜，倒入少许白酒，煮出香味后放入五花肉，加入各种香料大火烧开，然后转小火炖一个半小时左右； 3、打开锅盖，调入白醋、生抽、老抽，再放入豆瓣酱，小火熬至浓稠，放一勺白糖调味； 4、最后放入榨菜丝，再小火炖20分钟左右就可以啦。 如果喜欢软一些就多炖一会哦～ 完成啦！这道下饭神菜就做好了，你学会了吗？快来试一试吧！