辣莴笋怎么炒好吃？
1、准备食材 辣莴笋，干辣椒，大蒜，白糖，生抽，香醋。 2、步骤 (1)将准备好的辣椒切成小段，大蒜拍扁之后剁成碎末状，辣莴笋去皮切成长一点的段备用。 (2)起锅热油，油温升高后，放入切好的蒜末和辣椒段，小火煸炒出香味。 (3)将备好的辣莴笋倒入锅中，转大火快速翻炒，使它入味。同时，在锅中放入适量生抽、白糖和香醋调味。 小贴士：因为辣莴笋本身就带有一定的咸味，所以无需放过多酱油或者盐！
(4)等到锅中的辣莴笋断生（大概5分钟左右）即可关火出锅啦~一道酸辣开胃的辣莴笋就做好了！ 这样炒出来的青椒色泽翠绿艳丽、口感脆嫩爽口，配上白粥喝，简直美味极了！